Cogumelo Juba de leão Desidratado 50 g

Cogumelo Juba de Leão (Hericium erinaceus) – Fatias Desidratadas

Utilizado há séculos na culinária oriental, o Juba de Leão é apreciado por sua textura macia e delicada. Na China, Japão e Coreia, aparece em sopas, caldos, refogados, noodles e até grelhados ou assados.

Nesta versão desidratada, basta hidratar e usar em suas receitas favoritas.

Produto alimentar sem finalidade terapêutica.
Dispensado de registro conforme RDC nº 27/2010 – Anvisa.

🧾 Composição

• 100% Hericium erinaceus (Juba de Leão) – fatias desidratadas
• Não contém glúten, lactose, aditivos, corantes ou conservantes

🍳 Modo de preparo

1. Cubra as fatias com água quente.
2. Deixe hidratar por 10–20 minutos.
3. Escorra e utilize na receita.
4. (Opcional) Reserve a água da hidratação para caldos.

Após hidratar, o cogumelo recupera sua textura macia e absorve sabores intensamente.

🍲 Sugestões de uso

• Sopas e caldos: misoshiru, sopas de legumes, caldos com frango ou peixe
• Ensopados e cozidos: com frango, nabo, cenoura, tofu
• Refogados (stir-fry): salteado com alho, gengibre e shoyu
• Grelhado ou assado: pincelado com shoyu e óleo de gergelim
• Com carnes: frango, peixe branco ou porco em cozidos leves
• Arroz e risotos: misturado ao arroz ou em fusões modernas
• Noodles e ramen: como substituto ou complemento ao shiitake

Valores por porção (5 g)

🧺 Informações complementares

• Categoria: Alimentos Naturais
• Tipo: Cogumelo desidratado
• Formato: Fatias secas
• Peso líquido: 50 g
• Origem: Brasil
• Fabricante: De Volta às Raízes
• CNPJ: 48.677.241/0001-04
• Responsável Técnico: Nilson Bruch – CRQ13 SC 13300452
• Endereço: Rua Pedro Graf, 350 — Avaí, Guaramirim – SC