devoltaasraizes

Mi nombre es Rafael, tengo 42 años y vivo en Guaramirim (SC). Conocí los hongos durante la pandemia, en un momento en que todo pedía más presencia, salud y conexión con la tierra. Hice un curso internacional y descubrí, con sorpresa, que era posible cultivar hongos en casa, algo muy común fuera de Brasil, pero todavía poco accesible por aquí.

Empecé por curiosidad, me quedé por el encanto de todas las personas a las que presenté este universo fúngico y me impresionó el sabor, la versatilidad y, principalmente, los beneficios para la salud que poseen estos alimentos. Pronto me di cuenta de que el universo de los hongos iba mucho más allá de un hobby. Era una forma de volver a los orígenes y traer todo lo que es poderoso, sabroso, que crea lazos y que se perdió en el tiempo