A cozinha da casa
Linha Gourmet
Cogumelo defumado à lenha, azeite infusionado com alho negro e risotos prontos em 20 minutos. Feito à mão, em lote pequeno.
🎁
Acima de R$500 nesta coleção, o Kit Mesa Posta de Crochê (R$118) vai junto. Ver o kit
O que você quer fazer hoje
LANÇAMENTO
Azeite Trufado com Trufas Negras e Alho NegroAroma de floresta e um fim doce, do ingrediente mais caro da alta gastronomia. Para o prato que precisa impressionar.trufa negra Tuber melanosporum e aestivumextravirgem italiano, prensado a frioa trufa não se planta, se encontraR$ 1,30 o pratoR$ 129,90 o ingrediente mais caro da alta gastronomia, em casa
FINALIZADOR
Azeite Extra Virgem com Cogumelo Defumado à Lenha e Alho NegroUm fio no fim do preparo e o prato ganha o fundo que faltava. Da salada à massa, do ovo ao pão.um fio e o prato ganha o fundo que faltavada salada à massa, do ovo ao pão100 pratos no vidroa partir deR$ 1,00 o pratoR$ 99,90 levando dois, o segundo sai R$ 61,58
PETISCO
Mix CoguChips, Shiitake & ShimejiCrocante do começo ao fim, com o umami do cogumelo assado. Para a cerveja, o vinho, ou jogado por cima do prato.shiitake e shimeji de verdade, não massa moldada60 g de chips que equivalem a 600 g in naturaa partir deR$ 7,50 por 100 g in naturaR$ 45,00 o pacote de 60 g. Come direto do saco, crocante.
DEFUMADO 14 HORAS
CogubaconO verdadeiro bacon vegano artesanal: catorze horas na defumadora à lenha, um lote por vez. Sem sal: é o fungo e a fumaça. Para jogar por cima da massa, da salada, do ovo.defumado à lenha, um lote por vezsem sal e sem nada de origem animal50 g que equivalem a 500 g in naturaa partir deR$ 89,90 o pacote de 50 glevando dois, o segundo sai R$ 52,92
O CLÁSSICO
Risoto Funghi Shimeji TradicionalCremoso e de sabor fundo, com o cogumelo aparecendo sozinho. Para quando você quer o risoto, sem adjetivo.
Risoto Funghi Shimeji DefumadoFumaça de lenha de verdade, com um fundo que lembra bacon. Para quem gosta de bacon, e para quem não come carne.
Risoto Funghi Shimeji com Alho-PoróO mais delicado dos cinco: doce e sedoso, sem ardência nenhuma. Para quem acha cebola marcante demais.
Risoto Funghi Shimeji com Tomate SecoAcidez concentrada que corta o creme e deixa o prato mais leve do que parece. Para quando o jantar precisa de personalidade.
Risoto Funghi Shimeji com DamascoUma doçura leve no fim de cada garfada, contra o terroso do cogumelo. Para quando você quer que perguntem o que é.
CoguChips ShiitakeCrocante do começo ao fim, com o umami do shiitake assado. Para a cerveja, o vinho, ou jogado por cima do prato.shiitake de verdade, não massa moldada60 g de chips que equivalem a 600 g in naturaR$ 7,50 por 100 g in naturaR$ 45,00 o pacote de 60 g. Come direto do saco, crocante.
FEITO À MÃO
Kit Mesa Posta de Crochê Cogumelofio 100% algodãolugar americano + porta-copopeça únicaR$ 118,00
Azeite Trufado com Trufas Negras e Alho NegroAroma de floresta e um fim doce, do ingrediente mais caro da alta gastronomia. Para o prato que precisa impressionar.trufa negra Tuber melanosporum e aestivumextravirgem italiano, prensado a frioa trufa não se planta, se encontraR$ 1,30 o pratoR$ 129,90 o ingrediente mais caro da alta gastronomia, em casa
FINALIZADOR
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PETISCO
Mix CoguChips, Shiitake & ShimejiCrocante do começo ao fim, com o umami do cogumelo assado. Para a cerveja, o vinho, ou jogado por cima do prato.shiitake e shimeji de verdade, não massa moldada60 g de chips que equivalem a 600 g in naturaa partir deR$ 7,50 por 100 g in naturaR$ 45,00 o pacote de 60 g. Come direto do saco, crocante.
DEFUMADO 14 HORAS
CogubaconO verdadeiro bacon vegano artesanal: catorze horas na defumadora à lenha, um lote por vez. Sem sal: é o fungo e a fumaça. Para jogar por cima da massa, da salada, do ovo.defumado à lenha, um lote por vezsem sal e sem nada de origem animal50 g que equivalem a 500 g in naturaa partir deR$ 89,90 o pacote de 50 glevando dois, o segundo sai R$ 52,92
O CLÁSSICO
Risoto Funghi Shimeji TradicionalCremoso e de sabor fundo, com o cogumelo aparecendo sozinho. Para quando você quer o risoto, sem adjetivo.
Risoto Funghi Shimeji DefumadoFumaça de lenha de verdade, com um fundo que lembra bacon. Para quem gosta de bacon, e para quem não come carne.
Risoto Funghi Shimeji com Alho-PoróO mais delicado dos cinco: doce e sedoso, sem ardência nenhuma. Para quem acha cebola marcante demais.
Risoto Funghi Shimeji com Tomate SecoAcidez concentrada que corta o creme e deixa o prato mais leve do que parece. Para quando o jantar precisa de personalidade.
Risoto Funghi Shimeji com DamascoUma doçura leve no fim de cada garfada, contra o terroso do cogumelo. Para quando você quer que perguntem o que é.
CoguChips ShiitakeCrocante do começo ao fim, com o umami do shiitake assado. Para a cerveja, o vinho, ou jogado por cima do prato.shiitake de verdade, não massa moldada60 g de chips que equivalem a 600 g in naturaR$ 7,50 por 100 g in naturaR$ 45,00 o pacote de 60 g. Come direto do saco, crocante.
FEITO À MÃO
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