Apresentamos nosso Risoto de Funghi Desidratado com Arroz Arbóreo e Queijo Parmesão, uma experiência prática e sofisticada em cada garfada. O arroz arbóreo traz a cremosidade ideal, enquanto a cebola e o alho desidratados adicionam um toque aromático irresistível. O queijo parmesão derrete suavemente, enriquecendo o prato, e o funghi desidratado, com sabor terroso e intenso, transforma cada porção. Oferecemos opções com damasco, alho-poró ou tomate seco para quem deseja um toque extra. Cada pacote serve três pessoas, perfeito para compartilhar momentos especiais com um prato gourmet e fácil de preparar.
pronto em 21 mín
- Aquecimento inicial: Em uma panela, aqueça uma colher de azeite ou óleo vegetal em fogo médio.
- Refogando a mistura para risotos: Adicione o conteúdo da embalagem da mistura para risotos, reservando o sachê com queijo. Refogue por cerca de 3 minutos.
- Cozimento: Adicione 1,5 litros de água quente, mexendo sempre. Deixe cozinhar por aproximadamente 18 minutos.
- Temperando: Tempere com sal a gosto.
- Finalização: Desligue o fogo e adicione o sachê de queijo, misturando bem. Deixe descansar por 5 minutos.
- Opcional: Para uma cremosidade extra, acrescente uma colher de manteiga.
DESCONTO PROGRESSIVO
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4 Risotos de Cogumelos (1 sabor de cada) + brinde colher de pau
O preço original era: R$ 176,00.R$ 149,00O preço atual é: R$ 149,00.
Risoto de Cogumelos com Queijo
R$ 44,00
Risoto de Cogumelos com Tomate Seco e Queijo
R$ 44,00
Risoto de Cogumelos com Damasco e Queijo
R$ 44,00
QUEM ESTA POR TRÁS
Me chamo Rafael, tenho 40 anos, moro em Guaramirim SC, depois que conheci os cogumelos fiquei muito impressionado com a versatilidade e sabor, sempre gostei de cozinhar como hobby, e uso muito eles com frequência em meus pratos.
Em 2020 na pandemia tive a surpresa de ver que era possível cultiva-los em casa através de um curso e notei que isso já é uma realidade comum fora do brasil e pouco conhecida aqui.
Achei tão incrível a experiência de comer ele fresco em casa, tendo além de tudo a experiência e a emoção de ter cultivado um alimento totalmente livre de qualquer agrotóxico que pensei que isso deveria ser conhecido por todos que apreciam este alimento e querem ter a mesma experiência que tive…
SOBRE A EMPRESA
Com isto montamos a “De volta as raízes”, nome este parar seguir a alusão de remeter a voltar ao passado, agora junto com meu sócio Fredy (Oengenheiro.online) vamos tentar levar ao máximo de lares esta experiência,
RESPOSTAS A Perguntas frequentes
Cada caixinha pode produzir até 2x, sendo as produções posteriores uma quantidade menor. Totalizando assim 300g de shimeji fresco em média.
Nas embalagens consta os ingredientes. Serragem de madeira, micélios com cereais e água. 100% natural.
Nossas caixinhas são preparadas para se desenvolver em qualquer clima brasileiro de norte a sul, independente da época no ano. A temperatura pode variar de 13º a 35º que eles se desenvolvem bem. O importante é manter umidade com o borrifadorzinho.
Basta apenas abrir o saquinho e borrifar água filtrada, mantendo umidade. Não deixar bater luz solar direta, mas manter na claridade. Não expor a locais com muito vento.
Em relação ao cultivo, nenhuma diferença, os dois têm a mesma facilidade de cultivar. Além da coloração, a diferença é bem pouca, sendo o salmão com um sabor um pouco mais suave e mais macio na consistência. Em termos de culinária o salmão é mais raro e exótico, sendo no geral mais caro nos restaurantes
Depois de colher, podendo ser até 3x, eles não nascem mais, pois já utilizaram toda a energia do bloco. Porém o substrato que sobra é um excelente adubo natural para plantas, rico em minerais e nutrientes, podendo ser muito utilizado em qualquer espécie.
O ponto bom para colheita na grande maioria dos casos se dá entre o dia 5 e dia 7. Observando o shimeji, será no dia em que o chapeuzinho começa a virar para cima. Não deixe passar desses dias, pois se não eles começam a secar, ai vira o shimeji desidratado. Muito utilizado na culinária oriental também.
